Čo sú probiotiká
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré pri podaní v dostatočnom množstve vyvolávajú zlepšenie zdravotného stavu hostiteľa (definícia WHO, 2001). Probiotické kmene sa prirodzene vyskytujú v kvasených produktoch, avšak len niektoré baktérie mliečneho kvasenia prítomné v potravinách majú dostatočné probiotické vlastnosti a sú schopné pozitívne ovplyvniť hostiteľa.
Výhodou probiotík vo forme výživových doplnkov je prítomnosť garantovaného množstva bezpečných a účinných probiotických kmeňov, ktoré po prechode do tráviaceho traktu človeka dokážu ovplyvniť prítomnú črevnú mikroflóru a prispieť k zlepšeniu zdravotného stavu konzumenta.
K porušeniu rovnováhy prirodzenej črevnej mikroflóry dochádza najbežnejšie pri nepravidelnej životospráve, dietetických poruchách, ako aj pri infekčných ochoreniach a ich antibiotickej liečbe. Oslabenie funkcie fyziologickej mikroflóry, ktorá prirodzene osídľuje sliznicu črevného traktu zdravého človeka, sa môže prejavovať hnačkou, plynatosťou, nadúvaním, poruchami trávenia. Pri výraznejšom oslabení sa môže prejaviť aj nedostatok vitamínov skupiny B.
Kvalita bakteriálneho osídlenia črevnej sliznice ovplyvňuje slizničný imunitný systém aj v ostatných častiach ľudského tela (napr. pľúca, urogenitálny trakt). Poznanie týchto faktov odôvodňuje podávanie probiotických baktérií do čreva nielen u pacientov s črevným ochorením, ale aj u pacientov s častými ochoreniami dýchacích ciest alebo urogenitálneho traktu. Podávanie probiotických baktérií lokálne, napríklad do pošvy celkový efekt probiotík podávaných do čreva potencuje. Obnova porušenej mikroflóry na slizniciach hlavne čreva probiotickými baktériami, napomáha návratu prirodzenej obranyschopnosti slizníc, a zrejme aj obnove správnej orientácie imunitného systému ako celku.
